La Vieille Salme (Brasserie Detrembleur SPRL) :||brasserie traditionnelle à Vielsalm

La Vieille Salme (Brasserie Detrembleur SPRL) mêle tradition et qualité. Le goût de la bière s’y est perpétue de génération en génération.

Découvrez l’ensemble de nos activités :

• nos bières traditionnelles ;
• notre magasin, qui existe depuis 2013 à Vielsalm et qui est redescendu au siège social dès février 2019;
• nos paniers garnis.

Une histoire datant de plusieurs siècles

La fabrication de la bière à Vielsalm est une histoire datant de plusieurs siècles. Au 16ème siècle déjà, le Sieur Antoine de Bellevaux débute une activité de brasserie. Pierre Gillet, mayeur de la « Vieille Salme », fabrique de la bière dans une « Brassine ». Après une période d’accalmie au 20ème siècle, la bière de Vielsalm revient en 1993, appelée « La Vieille Salme ».

L’entreprise familiale

Dans les années 60, Léon Detrembleur met un pied dans le secteur brassicole en devenant chauffeur-livreur pour la brasserie « Piedboeuf » à Verviers. Il s’installe ensuite, en 1970, comme dépositaire à Moulin-du-Ruy, près de Francorchamps. En 1982, il s’établit le long de la rivière Salme et construit les installations actuelles.

Les années passent et Léon Detrembleur implique de plus en plus son fils André dans les activités du dépôt. La relève se forge et c’est finalement André qui se retrouve à la tête des affaires familiales.

En 1993, Léon et son fils saisissent l’opportunité de créer et de commercialiser leur première bière : « La Vieille Salme ».

Depuis lors, les générations se succèdent et de nouvelles bières se sont ajoutées à la collection : « La Myrtille d’Amélie », « l’Aurore de la Salm » , "Li Neurre Biesse d'Ivier" et en juin 2021 "l'Ange de la Salme" est venue compléter la série.

Nous contacter

Vous souhaitez en savoir plus sur nos activités ? Nous commander un panier garni ? N’hésitez pas à prendre contact avec notre équipe. Nous sommes situés à Grand Halleux, dans la Province du Luxembourg, à proximité de Vielsalm, Lierneux et Saint-Vith.